Überall liest und hört man von exotischen Superfoods, wie Goji, Chia, Acai & Co. Superfood liegt seit einigen Jahren im Trend! Es muss aber nicht (immer) exotisch sein. Denn warum in die Ferne schweifen, wenn wir tolle heimische Superfoods, wie z. B. Leinsamen, Nüsse oder unsere heimischen Beeren, direkt vor der Haustüre haben? Welche Alternativen gibt es und was haben sie uns ernährungstechnisch zu bieten?

Wir picken uns ein paar heimische Superfoods heraus und zaubern mit ihnen vielfältige Köstlichkeiten und leckere Gerichte auf den Teller.