Hülsenfrüchte gibt es in unzähligen Formen und Farben und sie sind eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen, gut für den Planeten und den Menschen.

In diesem Kurs lernen Sie alle wichtigen Grundlagen über Hülsenfrüchte kennen, welche wofür gut geeignet sind und worauf man bei der Verarbeitung achten sollte.

Egal, ob warm, kalt, als Burger oder als Hummus zubereitet, in diesem Kurs werden alle Ihre Fragen beantwortet.

Wir kochen gemeinsam verschiedene leckere Speisen, Süßes als auch Salziges, Cremiges und Knuspriges... es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Nach der Veranstaltung werden Sie die vermittelten Kenntnisse in Ihre eigene Küchenpraxis integrieren können. Hülsenfrüchte sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch ein Schlüssel zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung.