Die Dozentin ist in Delhi aufgewachsen und bringt somit die echten Rezepte ihrer Heimat mit. Gemeinsam kochen Sie traditionelle nordindische Lieblingsgerichte – cremige Currys, zarte Brote, langsam gegarte Linsen und süße Desserts – Erleben Sie kulinarische Geschichten, traditionelle Techniken und genießen Sie die Aromen der Mogul-Hauptstadt.
Menü
Badam Milk – Mandelmilch, aromatisiert mit Kardamom und Safran
Masala Potato Bread Pakora mit Chutney – Würzige Kartoffelfüllung in Brot und mit würzigem Chutney serviert.
Palak Paneer – Weiche Paneer-Würfel in cremiger Spinatsoße
Dal Makhni & Jeera Rice – Gegarte schwarze Linsen in einer buttrigen Soße mit Kreuzkümmelreis
Laccha Paratha –Knuspriger indischer Fladen
Suji Ka Halwa – Süßer Grießpudding mit Ghee, Kardamom und Nüssen
Bitte bringen Sie eine Schürze sowie eine Dose für eventuelle Reste mit.
Bitte finden Sie sich ca. 10 Minuten vor Kursbeginn in der FBS ein, damit pünktlich gestartet und ein reibungsloser Ablauf gewährleistet werden kann.
Die Menüs werden Ihnen im Nachgang digital zugeschickt.
Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte per E-Mail an tsesmeli@bildungsforum-bonn.de mit.