In diesem Seminar backen wir gemeinsam zwei besondere Brote: ein kerniges Körnerbrot und ein aromatisches Mischbrot mit Sauerteig und Mehlen aus der Region.
Mit der Schritt- für- Schritt- Anleitung entsteht ein gutes Brot – vom Ansetzen des Teiges bis zum fertigen Laib.
Am Vorabend bereiten wir gemeinsam die (Vor-)Teige vor, die über Nacht reifen dürfen. Am nächsten Morgen geht es weiter mit dem Formen, Gären und Backen der Brote. Zwischendurch gibt es spannende Infos rund um das Thema Mehlsorten und Sauerteig.
Probieren der leckeren Brote mit Butter, Aufstrichen & Co. gehört einfach dazu.

Bitte mitbringen

Schürze, Papiertüten für die Brote, Schraubglas für Sauerteig