Haselnusshaine, Wälder, Seen, Berge und sanfte Hügel mit Weinreben. Vielfältige Spezialitäten machen eine kulinarische Reise durch das Piemont so anregend. Trüffel und Reis, Käsesorten mit Tradition, edle Weine und feines Olivenöl locken Feinschmecker aus aller Welt ins Piemont. Hier wurde Slow-food gegründet, und die erste Universität des Geschmacks.
Menüfolge:
Antipasti:
Vitello tonnato/ Kalbfleisch in Thunfischsauce
Insalata mista
Primo Piatto/ Secondo Piatto/ Hauptgerichte
Risotto bianco e nero/ Zweifarbiger Risotto mit grünem Spargel
Pappardelle di castagne con Bresaola e rucola/ Kastaniennudeln mit Bresaola- Schinken und Rucola mit gehobeltem Trüffel.
Dolce / Dessert:
Torta di nocciole/ Nusstorte mit Zabaione al Moscato/ Schaumweincreme
Getränke: Aperitif, Rot- und Weißwein aus dem Piemont, Wasser, Saftschorle, Kaffee.
Bitte bringen Sie eine Schürze sowie eine Dose für eventuelle Reste mit.
Bitte finden Sie sich ca. 10 Minuten vor Kursbeginn in der FBS ein, damit pünktlich gestartet und ein reibungsloser Ablauf gewährleistet werden kann.
Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte per E-Mail an tsesmeli@bildungsforum-bonn.de mit.