Viele Völker haben in der Küche der Seidenstrasse ihre Spuren hinterlassen, so Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken. Eine Küche, die stark an den Orient erinnert oder an Asien und dennoch so anders ist und saulecker. Lassen Sie uns diese Einflüsse schmecken!

Variationen von Suzma – selbsthergestellten Frischkäse, Löffelsalat, Sommerlicher Borschtsch, Fisch-Safran-Pilaw, Aserbaidschanisches Lamm mit Butterreis unter der Schah-Krone, Kräuterfladenbrot, Safran-Tee, Estragon-Soda, Geröstete Äpfel mit Marzipan und Rosensirup, Pistazien Halva.