Intensive Aromen, exklusive Zutaten, unterschiedliche Konsistenzen, verführerische Farben – dies alles auf einem Bananenblatt  – so sieht ein Thali-Menü aus Südindien aus. Traditionell werden hier vegetarische Speisen angeboten, darunter verschiedene Reis und Linsengerichte, Chapatis, gebratene Gemüse, Kartoffel-Curry, gewürzter Joghurt, Chutneys und Dessert mit Safran und Semolina (auf Wunsch auch Fleisch-Curry) und als Aperetif ein Mango Lassi. In die Mitte kommt der Reis, rund herum werden um mindestens 10 einzelne Gerichte gruppiert. Alles einfach vorzubereiten – und unheimlich lecker!

Probieren Sie mal etwas anderes aus. Ich freue mich auf Sie. Namaste!