Das Wort Thali bedeutet Teller bzw. Platte und steht beim indischen Kochen für eine Mahlzeit, die aus verschiedenen Gerichten besteht und in kleinen Schälchen serviert wird. In diesem Kurs bereiten wir eine vegetarische Thali mit exotischen Gemüsesorten wie Okra und Auberginen sowie einem aromatischen Linsencurry zu. Als Beilagen gibt es Papadams, Reis, Puris und einen erfrischenden Joghurt-Gurkensalat. Zum Abschluss genießen wir ein Mango Lassi.