Die Küche Perus ist geprägt von einer spannenden Mischung aus präkolumbianischen Traditionen und europäischem sowie asiatischem Einfluss. Lernen Sie, wie man mit regionalen Zutaten besondere Gerichte zubereitet: Würziger Causa limeña aus Kartoffelpüree mit köstlicher Füllung, das herzhafte Gulasch Carapulcra mit getrockneten Kartoffeln und Fleisch und zum Abschluss den süßen Mazamorra morada, einen lila Maispudding mit Früchten und Gewürzen.