In diesem Kurs lernen Sie kreative Kombinationen von Aromen und Zutaten aus verschiedenen kulinarischen Traditionen kennen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Qi (die Energie) und den Körper nähren. Wir arbeiten mit Zutaten, die in der TCM (traditionelle chinesische Medizin) eine gesundheitsfördernde Wirkung haben (Misopasten, Algen, Kuzu und Co.)

Referentin: Monika Szecowka (Ernährungs- und Gesundheitsberaterin nach der Lehre der traditionellen chinesischen Medizin, IHK-zertifizierte Fachfrau für Bio-Gourmet Ernährung)