Brot wird in der orientalischen Küche zu fast jedem Hauptgericht gereicht und meistens frischgebacken. In diesem Kurs lernen die Liebhaber der Fladenbrote verschiedene Arten von Mehl kennen sowie die entsprechenden Teige, ihre Gärmöglichkeiten, den Umgang mit Gewürzen und die verschiedenen Brotbacktechniken. Dabei lernen wir herzhafte Gözleme, Naan, Paratha, Bolani, Msemen zu formen, die mit unterschiedlichen Füllungen und Gewürzen geschmacklich zu verfeinern.

Bitte mitbringen: Getränke nach eigener Wahl, Schürze und Dosen für eventuell übrig gebliebene Speisen.