Die Küche des Himalayas spiegelt die raue, aber wunderschöne Bergwelt wider: wärmend, nährend und voller einfacher, echter Aromen. Im Winter sind die Gerichte darauf ausgelegt, den Körper zu stärken, Energie zu geben und von innen zu wärmen. Gewürze, Hülsenfrüchte, frisches Gemüse und Ghee sorgen für Herzhaftigkeit und Gemütlichkeit, während traditionelle Zubereitungsmethoden die Aromen intensivieren. Dieser Kochkurs vermittelt die Essenz der nepalesischen Winterküche – authentisch, wohltuend und voller Geschmack und bringt die Kraft und Wärme der Himalaya-Häuser direkt in deine Küche.
Menü
Thukpa – aromatische nepalesische Nudelsuppe mit Gemüse, perfekt für kalte Tage
Chicken Momos – gedämpfte Hühner-Teigtaschen, serviert mit würzigem Tomaten-Knoblauch-Chutney
Dal Bhat – traditionelle Linsensuppe mit Reis, serviert mit Ghee
Papad – knusprige, würzige Linsenfladen als Beilage
Nepali Peda (traditionelles nepalesisches Dessert)
Bitte bringen Sie eine Schürze sowie eine Dose für eventuelle Reste mit.
Bitte finden Sie sich ca. 10 Minuten vor Kursbeginn in der FBS ein, damit pünktlich gestartet und ein reibungsloser Ablauf gewährleistet werden kann.
Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte per E-Mail an tsesmeli@bildungsforum-bonn.de mit.